Saumur-Champigny 2011 "Le Grand Clos" , Château de Villeneuve
100% cabernet franc

Sol argilo-calcaire du Turonien.

Elevage en cuves bois de 12hl pendant 16 mois

Garde de 3 à 15 ans
Ce Saumur-Champigny provient du clos entourant le château. Les raisins récoltés à maturité, offrent une grande finesse des tannins sans lourdeur, grâce à une bonne maîtrise des rendements et aux façons culturales de l'Agriculture Biologique (sols travaillés sans utilisation de désherbants ni d'engrais chimiques, récolte manuelle.

La grande cuvée du château brille en 2011 avec à la fois un supplément de matière et une grande élégance, bénéficiant d'un élevage parfaitement mesuré afin de conserver toute la fraîcheur des petits fruits rouges. Nous approchons sans aucun doute la quintessence de l'appellation.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de caves sur mesure Classique