Palette
2007
,
Château Simone
Vignes de plus de 50 ans, dont certaines atteignant les 100 ans! 20% de cépages dits secondaires: syrah, castet, manosquin, carignan et muscats divers
Pentes de coteaux exposées au nord, sols d'éboulis calcaires
Garde de 3 à 15 ans
Pentes de coteaux exposées au nord, sols d'éboulis calcaires
Garde de 3 à 15 ans
Le grand rouge du Château Simone est à l'image des autres couleurs: un vin exceptionnel, bénéficiant de la fraîcheur du terroir de Simone, grâce à son exposition nord. D'une grande distinction, et riche en tanins nobles, ils offre un très beau potentiel de garde.
Sur ce millésime 2007 exceptionnel dans la région, Château Simone nous offre la quintessence des grands rouges provençaux. Un équilibre précis, une matière soyeuse et pleine, une grande fraîcheur en bouche et une longue finale encore dominée par le fruit. Proche de son apogée, cette cuvée saura cependant se bonifier encore quelques années.
Sur ce millésime 2007 exceptionnel dans la région, Château Simone nous offre la quintessence des grands rouges provençaux. Un équilibre précis, une matière soyeuse et pleine, une grande fraîcheur en bouche et une longue finale encore dominée par le fruit. Proche de son apogée, cette cuvée saura cependant se bonifier encore quelques années.
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