Ermitage
2008
"Le Pavillon"
,
Maison Chapoutier
100%
syrah
Vignes de 90 à 100 ans
4 hectares
Fine couche de sédiments, reposant sur un sous-sol granitique
Elevage en fûts de chêne, dont 30% neufs, entre 18 et 20 mois
Garde 5 à 30 ans
Vignes de 90 à 100 ans
4 hectares
Fine couche de sédiments, reposant sur un sous-sol granitique
Elevage en fûts de chêne, dont 30% neufs, entre 18 et 20 mois
Garde 5 à 30 ans
Les Ermitage rouge de Michel Chapoutier représentent sans nul doute la quintessence de la production de ce vigneron de talent. "Le Pavillon", comme "l’Ermite", est une cuvée d’exception bâtie pour traverser les ans. Pour autant, ce millésime 2008 pourra être dégusté dès à présent. Robe rouge intense et profond avec des reflets violacés, nez de fruits rouges et noirs, de noix et de réglisse, bouche complexe, avec une attaque puissante, mais un milieu de bouche velouté et équilibré suivi d’une finale longue et cacaotée. Sans aucun doute la plus belle réussite de la maison sur ce millésime.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Elite
Merci de patienter