Nuits Saint-Georges 1er Cru
2008
"Aux Perdrix" quasi monopole
,
Domaine des Perdrix
100%
pinot noir
3,45 hectares, exposés au sud
Sol argilo-calcaire, à prédominance argileuse
Elevage de 12 à 18 mois
Garde de 3 à 12 ans
3,45 hectares, exposés au sud
Sol argilo-calcaire, à prédominance argileuse
Elevage de 12 à 18 mois
Garde de 3 à 12 ans
Le Nuits Saint-Georges "Aux Perdrix" est la cuvée de référence du domaine.
Sur 2008, la robe est grenat aux reflets violacés, le nez délicat dominé par de petits fruits rouges (fraises, framboises…). En bouche, le vin est puissant et fondu à la fois, avec des tannins soyeux et mûrs. Très beau millésime, agréable à déguster dès à présent et sur plusieurs années.
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