Coteaux du Languedoc-Pic Saint Loup
2009
"Les Métairies du Clos" vieilles vignes
,
Clos Marie
50%
grenache
30% carignan
20% syrah
Vieilles vignes cultivées en bio
Terroirs variés, principalement argilo-marneux
Elevage en fûts de chêne français
Garde de 5 à 15 ans
30% carignan
20% syrah
Vieilles vignes cultivées en bio
Terroirs variés, principalement argilo-marneux
Elevage en fûts de chêne français
Garde de 5 à 15 ans
Les "Métairies du Clos" est une cuvée issue de vieilles vignes, situées sur un terrain en fermage au domaine depuis 1999. Ce grand vin est le parfait reflet de son terroir: une structure certes puissante, mais qui privilégie la finesse et l'élégance, tirant la quintessence d'un assemblage caractérisé par une forte présence de carignan.
Ce 2009 s'approche peu à peu de son stade de plénitude: initialement compact, il évolue vers une matière riche et séductrice, avec une chair voluptueuse et épicée. Noté 17/20 par la RVF.
Ce 2009 s'approche peu à peu de son stade de plénitude: initialement compact, il évolue vers une matière riche et séductrice, avec une chair voluptueuse et épicée. Noté 17/20 par la RVF.
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