IGP des Alpilles
2009
,
Domaine de Trevallon
50%
syrah
50% cabernet-sauvignon
18 hectares, exposés au nord,
Sol calcaire et argileux, très caillouteux, du crétacé inférieur
Elevage de 24 mois en foudres et barriques
Garde de 3 à 15 ans
50% cabernet-sauvignon
18 hectares, exposés au nord,
Sol calcaire et argileux, très caillouteux, du crétacé inférieur
Elevage de 24 mois en foudres et barriques
Garde de 3 à 15 ans
Cuvée plus massive que l'harmonieux 2008, en raison des caractéristiques solaires du millésime, 2009 offre une matière tannique concentrée, qui lui permettra de traverser les âges. On peut le carafer pour l'apprécier dès à présent, ou le laisser vieillir sur une petite vingtaine d’années, au cours desquelles des saveurs tertiaires typiques de Trevallon ne manqueront pas de se développer.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Premium
Merci de patienter