Hermitage 2012 "Monier de la Sizéranne" , Maison Chapoutier
100% syrah
Vignes plutôt anciennes, cultivées en bio
Assemblage de terroirs disposés d’ouest en est sur la colline: "Les Bessards", "Le Méal"  et "Les Greffieux"

Elevage en fûts durant 12 à 14 mois

Garde 3 à 10 ans
Les Ermitage rouge de Michel Chapoutier représentent sans nul doute la quintessence de la production de ce vigneron de talent. "Monier de la Sizéranne" est un vin plus accessible, à la fois en termes de tarifs que de concentration, que ses grands frères "l’Ermite" et "Le Pavillon". Le résultat n’en est pas moins exemplaire: cette cuvée 100% bio est un pur plaisir. Robe rouge grenat, profond, avec des nuances violacées., nez de fruits rouges et de réglisse, bouche ronde, élégante, avec des tannins concentrés mais tout en souplesse. Finale sur le cassis, et la framboise, mais également sur le poivre en jeunesse.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de caves sur mesure Classique