2005 est unexcellent millésime à Trevallon: la puissance et la concentration des tannins, alliées à un équilibre parfaitement maîtrisé, donnent naissance à une cuvée d'anthologie. Le nez, encore serré, est dominé par de beaux fruits rouges et noirs (fraise, cassis...), complétés de notes terreuses et épicées. La bouche est complexe, et souligné par une très belle minéralité, et la finale persistante évoque les fruits rouges bien mûrs. Si ce vin se laisse déjà déguster après un nécessaire passage en carafe (compter 3h au bas mot), le potentiel de garde est exceptionnel!

VDP des Bouches du Rhône

2005